На головну сторінку

Умови культивування бактерій

Для зростання бактерій, крім складу живлячої середи, мають значення кислотність середи, аерація, температура, світло і вогкість. Більшість бактерій зростає при рН - 6.8-8,0, тобто в нейтральному середовищі. Підтримка нейтрального значення рН, особливо важливо для кислотопродуцирующих бактерій. У процесі промислового культивування бактерій у великих об'ємах, рН середи регулюється автоматично додаванням розчинів бікарбонату натрію або лугів.

Газовий склад середи також важливий для бактерій. Значна частина з них потребує постійної притоки молекулярного кисня. Такі мікроорганізми об'єднані в групу облигатних аеробов. Менша частина бактерій - облигатние анаероби - здатні розвиватися тільки у відсутності кисня. Однак, більшість бактерій - факультативні анаероби, вони зростають як в присутності кисня, так і без нього. Для бактерій, що культивуються на щільних живлячих середах або в невеликих об'ємах рідких серед досить кисня, присутнього в атмосфері. Для культивування бактерій - аеробов в промислових масштабах потрібно примусова аерація шляхом продуття кисня в реактор або ферментер з культурою, а для культивування анаеробов - створення безкислородних умов. Для цього бактерії засівають уколом в стовпчик щільної живлячої середи, вміщують посіви в спеціальні прилади - анаеростати, де газова фаза представлена інертним газом або створений вакуум, а кисень з середи видаляють з допомогою кипячения або хімічних методів. Для виділення чистих культур анаеробов використовують середу Китта-Тароцци, а так само культивування в скляних трубках по методу Виньяля-Вейона.

Більшість відомих мікроорганізмів відноситься до мезофилам, температурний оптимум для яких лежить в інтервалі 25-370С. Термофили здатні зростати при 45-900С, а психрофили залишаються життєздатними при 5 - 100С. Відхилення температурного режиму від оптимального несприятливо позначається на життєдіяльності бактерій. Тому культивування їх здійснюють в спеціальних шафах - термостатах або термостатированних кімнатах, де підтримується оптимальна задана температура.

Патогенні для людини бактерії об'єднані в порядок скотобактерий і для життєдіяльності не потребують освітлення.

При культивуванні бактерій в лабораторних і виробничих умовах, для отримання великих кількостей биотехнологического продукту - вакцин, диагностикумов, біологічно активних речовин, використовують дві різні технологічні системи:постійне або періодичне і безперервне або проточне культивування.

У першому випадку розмноження бактерій відбувається в закритій судині доти, поки густина клітинної популяції не досягне критичної концентрації і не будуть вичерпані запаси живлячої середи, а продукти метаболізму не почнуть виявляти токсичні властивості. У такій культурі размно жение бактерій обмежено певним числом популяцій. У промислових умовах часто використовують другий варіант - проточне або безперервне культивування. При цьому в реактор або ферментер безперервно при перемішуванні поступає свіжа живляча середа, а продукти метаболізму і бактерійна маса, що нагромадилася автоматично віддаляються. Таке культивування можна здійснювати в спеціальних апаратах: хемостате і турбидостате, де необхідний об'єм живлячої середи поступає автоматично, в залежності від концентрації бактерійних кліток.

Изотоничность живлячої середи залежить від змісту неорганічних солей. Для більшості бактерій изотоничной вважається середа, концентрація натрію хлорида в якій становить 0,5-0,6 %.

Час вирощування (культивування) бактерій залежить від часу чергового ділення кліток даної популяції. Періоди генерації більшості патогенних бактерій становлять декілька (4-8) годин. Такі культури формуються протягом 18-24 годин. Клітки деяких видів бактерій діляться з великими тимчасовими інтервалами, тому збільшення чисельності популяцій таких культур відбувається протягом тривалого часу, наприклад, лептоспири зростають за 8-10 сут, микобактерії туберкульозу - за 3-4 тижні.

Радіальна иммунодиффузия по Манчині
Динаміка популяцій
Управління ризиками в природоохранной діяльності
Тема 5. Основи виготовлення друкарських форм
Пневмопріводов

© ni.biz.ua - портал навчальної інформації